全国旅游院校饭店服务大赛我院获一等奖

5457日,“千策杯”第五届全国旅游院校服务技能(饭店服务)大赛在山西太原举行,我院旅游系四名学生参加了所有项目(包括四个技能项目和一个综合项目)的角逐,并分别获得了四个项目的一等奖以及高职团体总分第四名的佳绩,我院也因此获得了优秀团体奖。

本次大赛由中国旅游协会旅游教育分会主办,山西省旅游局等单位协办,太原旅游职业学院承办。大赛设“中餐宴会摆台”、“西餐宴会摆台”、“中式铺床及开夜床”、“鸡尾酒调制”四个技能比赛项目,另设团体项目“饭店服务情景剧”。比赛内容包括仪容仪表、英语水平测试、理论知识测试、现场操作等。

本届大赛的高职参赛学校达130多所,为历届之最。旅游系在学院的高度重视和全力支持下,学期初就投入到了紧张的备战训练中,酒店管理专业的所有教师全力以赴,从学生选拔到模拟比赛,从器具挑选到主题创意,从理论考核到实践操作,无不花费了参赛师生的大量心血。通过两个多月的准备,终于取得了丰硕的成果。11酒管333班陈欢同学的中餐主题宴会台面“水晶 花缘”、10酒管331班张敏同学的西餐主题宴会台面“博鳌之夜”、10酒管331班王锴同学的中式铺床及开夜床、11酒管333班张建同学自创的鸡尾酒“致青春”,均获得了高职组的一等奖,再加上全体参赛学生表演的饭店情景剧《王牧师的感动》,最终我院总成绩获得高职组团体总分第四名。


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